
IGP (Indication Géographique Protégée) Mouton d’Extrémadure.
L’IGP Mouton d’Extrémadure (CRIGP Corderex) représente le Certificat du Conseil Régulateur qui a la charge d’appliquer les règles qui garantissent le contrôle ainsi que la qualité de traçabilité des dites spécifications de la viande.
La Mérinos est la race la plus importante et sa marque commerciale est CORDEREX. Le produit étiquette et tamponne toujours sur la patte de l’animal, qui est également tamponné sur les deux côtés de l’animal.
CORDEREX produit des moutons parfaits en termes de composition de viande de l’animal et cette caractéristique démontrée de développement précoce signifie que la race Mérinos se distingue des autres.
IGP CORDEREX
www.corderex.com
corderex@corderex.com