Crear un entorno regional donde el desarrollo tecnológico y la colaboración entre entidades, propicie la expansión hacia el exterior de las empresas extremeñas del sector alimentario.

Otorgar un valor de calidad intrínseco a la marca de cada producto, de principio a fin.

Desarrollar proyectos transversales, propios de la cadena de valor, para alcanzar la sofisticación y autonomía técnica de la región; lo que permitirá otorgar valor añadido a los productos, manteniendo precios competitivos.

Defender los valores universales como el compromiso con la gestión ética garantizando la sostenibilidad, gestión de la calidad, GRI, trazabilidad y respeto por la biodiversidad y el medioambiente.