Jede Varietät besitzt ihre eigenen Eigenschaften, je nach den Produktionsgegenden. Nach einer sorgfältigen Auswahl werden sie in einer bestimmten Periode geerntet, in der die Oliven ihr höchstes organoleptisches Potential erreichen.
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Acenorca, Acopaex, Acorex, Casat, Viñaoliva, AC Valle del Jerte.
Obstproduzenten von frischem Obst und von Trockenfrüchten, deren Hauptbestimmungsziel die EU ist, wobei nach und nach die Präsenz in Gegenden wie dem Nahen und Fernen Osten erhöht wird. Ein Schwerpunkt der Produktion liegt auf Pflaumen, deren Qualität allgemein anerkannt ist.
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AC Valle del Jerte, Cabanifrut, Caval, Tany Nature, Acopaex, Afruex.
Universelle Lebensmittel, köstlich und nahrhaft aufgrund ihres hohen Anteils an Kohlenhydraten, leicht zu kochen.
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Ungefähr 61.500 Hektar werden dem Gemüseanbau gewidmet; der größte Anteil davon wird als extensiver und industrieller Gemüseanbau betrieben, dessen Hauptprodukt Tomaten für Tomatenmark sind. Andere eingesetzte Spezies in verschiedenen industriellen Prozessen wie: Dosenabfüllung, Einfrieren und Dehydrierung.
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Herstellung von lyophilisierten Rohmaterialien, die Nahrungsmittelsicherheit garantieren, wobei der Nährwert des Inhaltsstoffes intakt bleibt, in Mischungen von angereicherten Produkten; es werden natürliche Produkte und traditionelle Aromen benutzt.
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Vertriebsgruppen, die das regionale Netzwerk von Supermärkten fördern, was diese auch auf landesweiter Ebene wettbewerbsfähig werden lässt.
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Lider Aliment, Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados.
Serviceleistungen von hohem Mehrwert, Durchführung von Forschungs- und technischen Entwicklungsprojekten, technische Assistenz und Technologietransfer; mit öffentlichem oder privatem Charakter und deren Ziel es ist, die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Lebensmittelsektor zu verbessern.
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CTAEX, INTAEX, Finca La orden-Valsequera, Universidad de Extremadura.
Dies wird Produkten bescheinigt, deren Qualität oder Charakteristika maßgeblich oder ausschließlich auf die geographische Umgebung zurückgehen, in denen sie produziert, verwandelt und ausgearbeitet werden.
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Diese sind aufgrund der eingesetzten Verbesserungen und der Professionalisierung an Qualität und Einzigartigkeit gewachsen und liefern Ergebnisse wie beispielsweise den Zaleo Tempranillo 2008, der den Preis bei dem Nationalen Weinprobewettbewerb für junge Weine XXIII Cata Concurso Nacional de Vino Jóvenes erhielt.
Liköre und Schnaps: gut bereinigt, in Hausmacherart destilliert, entbehren sie jegliche synthetische oder künstliche Elemente.
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Professionelle Vereinigungen von Obstbauern und Genossenschaften aus der ganzen Region, die Gruppen von Tausenden von Landwirtschafts- und Viehzuchtproduzenten im Allgemeinen und Frischobstbauern im Besonderen um sich versammeln.
Sie organisieren, entwickeln und fördern Produktionen mit einer Qualität, die die Umwelt schützt und die besonders auf Wettbewerbsfähigkeit ausgerichtet ist.
Die Zusammenarbeit fördern, die Qualifizierung der Profis in diesem Sektor verbessern, Informations- und Beratungsleistungen erbringen - dies ist Teil der Mission dieser wichtigen und dynamischen Organisationen.
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